Colágeno Hidrolizado en Polvo: Beneficios, Historia y Cómo Elegir el Mejor Suplemento para tu Salud

 Historia del colágeno.

La historia de los complementos alimenticios a base de colágeno está estrechamente vinculada al avance en el conocimiento de la nutrición, la medicina y la ciencia de los alimentos. El uso de colágeno en suplementos tiene raíces tanto en la tradición como en la investigación científica moderna. Un breve resumen sería:

·      Orígenes antiguos: uso de colágeno en la medicina tradicional. Aunque el término "colágeno" y su estudio como proteína se originó en tiempos más recientes, las civilizaciones antiguas ya utilizaban fuentes de colágeno, aunque de manera indirecta. En culturas como la egipcia, la china o la romana, se sabe que se consumían partes de animales ricas en colágeno, como los huesos, piel y cartílago, en sopas y caldos. Como ejemplo en la Roma y la Grecia antiguas, se sabe que los romanos y los griegos ya usaban caldos de huesos para promover la salud de las articulaciones y la piel. Sin embargo, no sabían que estaban ingiriendo colágeno, solo aprovechaban sus beneficios.

·      Siglo XIX: Identificación y comprensión del colágeno. En el siglo XIX, los científicos comenzaron a entender más sobre el colágeno como proteína estructural. El término "colágeno" proviene del griego kolla, que significa "pegamento", y fue acuñado por el químico francés Henri Braconnot en 1832. En esa época, el colágeno era identificado principalmente en los estudios de tejidos conectivos de animales.

·      Principios del siglo XX: Avances en la investigación del colágeno. En el siglo XX, los investigadores profundizaron en la comprensión del colágeno como proteína estructural del cuerpo, fundamental para la piel, los tendones, los cartílagos y los huesos. En 1930, el colágeno hidrolizado fue desarrollado como una forma de hacer el colágeno más fácil de absorber por el cuerpo. Este proceso de hidrólisis descompone las largas cadenas de aminoácidos, haciéndolo más accesible para los seres humanos.

·      Décadas de 1970 y 1980: El auge de los suplementos de colágeno. En las décadas de 1970 y 1980, con la proliferación de la industria de suplementos dietéticos, los productos de colágeno comenzaron a ganar popularidad en mercados como Estados Unidos y Europa. El uso de gelatina (un derivado del colágeno) también fue común para promover la salud articular, la piel y el cabello.

·      En esta época, la gelatina era conocida y utilizada ampliamente, especialmente en productos alimenticios como postres, pero fue en los años 80 cuando las empresas comenzaron a producir suplementos de colágeno hidrolizado en polvo para consumidores interesados en sus beneficios para la piel, las articulaciones y la salud general.

·      Década de 1990: Investigaciones científicas y mayor aceptación. Durante la década de 1990, comenzaron a surgir más investigaciones científicas que demostraban los beneficios del colágeno hidrolizado para la salud articular. Estudios de la Universidad de Purdue y otras instituciones indicaron que los suplementos de colágeno hidrolizado podrían mejorar los síntomas de la osteoartritis y apoyar la regeneración de los cartílagos. En esta época, también empezaron a comercializarse cápsulas y comprimidos de colágeno hidrolizado, facilitando su consumo diario y aumentando la accesibilidad a este suplemento.

·      2000 en adelante: Popularización y diversificación. Desde el comienzo del nuevo milenio, los suplementos de colágeno se han diversificado tanto en formato como en los beneficios que promueven. Ya no solo se promueven para la salud articular, sino que también se promocionan ampliamente por sus beneficios para la piel, el cabello, las uñas y la salud digestiva. Las marcas comenzaron a incorporar colágeno tipo I y III (asociados principalmente con la piel) y colágeno tipo II (enfocado en la salud articular) en sus productos. Además, las presentaciones de colágeno no solo incluyen cápsulas y polvo, sino también bebidas, geles y snacks enriquecidos con colágeno. A la par de estos avances, el mercado se expandió globalmente, con consumidores buscando alternativas naturales para la belleza y el bienestar. En países como Japón, donde el colágeno ya era conocido y utilizado ampliamente, la popularidad se disparó, y el mercado de los suplementos de colágeno creció considerablemente.

• Últimos años: Colágeno marino y avances en formulaciones. En los últimos años, el colágeno marino (derivado de peces) ha ganado popularidad debido a su mayor biodisponibilidad, lo que significa que es más fácilmente absorbido por el cuerpo. Además, la industria ha comenzado a trabajar con colágeno vegano o formulaciones basadas en aminoácidos que ayudan a la producción natural de colágeno en el cuerpo.
• Hoy en día: el colágeno es uno de los suplementos más populares en el mundo, con una variedad de presentaciones y tipos para satisfacer las necesidades de los consumidores preocupados por su salud, envejecimiento y bienestar.

Utilidad de cada nutriente que lleva el producto.

Colágeno hidrolizado. Se elige esta forma que ha sido descompuesta en péptidos más pequeños mediante un proceso llamado hidrólisis enzimática, lo que lo hace más fácil de absorber por el cuerpo. Esto le confiere alta biodisponibilidad, ya que es fácilmente absorbido por el tracto digestivo y transportado a los tejidos donde se necesita.

Entre sus propiedades tenemos:

·      Salud de la piel. Estimula la producción natural de colágeno, mejorando la elasticidad, firmeza y hidratación de la piel. Contribuye a Reducir la aparición de arrugas y líneas finas. Ayuda a reparar tejidos dañados y acelera la cicatrización de heridas.

·      Articulaciones y los huesos. Contribuye a la regeneración del cartílago, mejorando la movilidad y reduciendo el dolor articular. Ayuda a prevenir enfermedades como la osteoartritis y la osteoporosis al fortalecer huesos y tejidos conectivos. Disminuye la inflamación en las articulaciones.

·      Cabello y las uñas. Promueve un crecimiento más fuerte y saludable del cabello. Reduce la fragilidad y quiebre de las uñas, ayudando a mantenerlas más resistentes.

·      Salud intestinal. Ayuda a reparar la mucosa del tracto digestivo, lo que puede beneficiar a personas con síndrome de intestino permeable o inflamación intestinal. Favorece una mejor absorción de nutrientes.

Magnesio. Mineral involucrado en una amplia variedad de funciones biológicas. Es clave para la salud ósea, muscular, cardiovascular y neurológica, además de participar en más de 300 reacciones enzimáticas. A continuación, se destacan sus propiedades:

·      Metabolismo energético. Participa en la producción de energía mediante su papel en la síntesis de ATP.

·      Función muscular y nerviosa. Ayuda a la contracción y relajación muscular. Regula la transmisión de impulsos nerviosos, contribuyendo al equilibrio del sistema nervioso.

·      Salud ósea. Contribuye a la formación y mantenimiento de los huesos al facilitar la fijación del calcio.

Fuentes naturales de magnesio son los Vegetales verdes: Espinacas, acelgas, brócoli. Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de calabaza y girasol. Cereales integrales: Avena, quinoa, arroz integral. Legumbres: Lentejas, garbanzos, frijoles. Plátanos, aguacates, chocolate oscuro.

Vitamina C (No ácida). Participa en numerosos procesos biológicos como:

·      Síntesis de colágeno. Es esencial para la producción de colágeno, una proteína fundamental para la piel, huesos, tendones, ligamentos y vasos sanguíneos. Favorece la cicatrización de heridas y el mantenimiento de la piel elástica y saludable.

·      Producción de neurotransmisores. Participa en la síntesis de serotonina, dopamina y otros neurotransmisores, contribuyendo al equilibrio emocional y mental.

·      Regulación de procesos metabólicos. Colabora en la síntesis de carnitina, una molécula esencial para la producción de energía a partir de las grasas.

Fuentes naturales de vitamina C son las Frutas cítricas como Naranjas, limones, mandarinas, pomelos. Otras frutas como Kiwi, fresas, papaya, mango, guayaba. Verduras: Pimientos rojos y verdes, brócoli, col rizada, espinacas, coles de Bruselas, tomate.

Hialuronato sódico. Es una molécula natural que se encuentra en el cuerpo humano, especialmente en la piel, articulaciones y tejidos conectivos. Tiene diversas propiedades beneficiosas para la salud, ya que actúa como hidratante, lubricante y protector celular. Algunos beneficios son:

Hidratación y retención de agua. Tiene una gran capacidad para retener agua, hasta 1000 veces su peso, lo que lo convierte en un excelente hidratante. Mejora la hidratación de la piel desde el interior, ayudando a mantener su elasticidad y firmeza.

Lubricación articular. Actúa como un lubricante natural en las articulaciones, favoreciendo su movilidad y reduciendo la fricción entre los cartílagos. Ayuda a aliviar el dolor y la rigidez en personas con problemas como la artrosis.

Regeneración y reparación tisular. Promueve la regeneración celular en tejidos dañados, lo que favorece la cicatrización de heridas y la recuperación de la piel. Estimula la producción de colágeno y elastina, esenciales para la salud de la piel y los tejidos conectivos.

Mejora de la elasticidad y firmeza de la piel. Rellena las capas internas de la piel, reduciendo la aparición de arrugas y líneas de expresión. Ayuda a prevenir la flacidez cutánea.